
Представляем вашему вниманию рецепт картофеля, фаршированного копченой курицей. Это достаточно простое блюдо, которое аппетитно выглядит и отличается простотой в приготовлении.
Для него нам понадобится:
- Копченая курица – 1 ножка
- Картофель – 1 килограмм
- Сыр – 50 грамм
- Помидоры – 200 грамм
- Майонез
- Перец и соль
- Зелень
В подсоленной воде варим картофель с кожурой до готовности. Затем остужаем его, снимаем кожуру, режем на две части и при помощи ложки вытаскиваем середину.
Эту мякоть режем кубиками.
Далее срезаем мясо курицы и тоже режем его.
То же самое – с помидорами и зеленью.
Порезанный картофель смешиваем с курицей, помидорами и зеленью, солим и перчим его, добавляем майонез и размешиваем полученную массу. Это наша начинка.
Затем выкладываем ее в картофельные «тарелочки».
Трем сыр на мелкой терке и посыпаем его сверху.
Далее выкладываем картофель с начинкой в форму и запекаем ее в духовке при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится и не покроется корочкой.